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食品标注“零反式脂肪酸”真就不含吗?
http://www.syd.com.cn   来源:沈阳日报 2018-03-09 14:58
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  很多食品的包装上会写上“零反式脂肪酸”,有时候,这成为一些食品的卖点。事实真的如此吗?

  沈阳市食品药品监督管理局相关专家表示:《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》标准规定当食品中反式脂肪酸含量≤0.3g/100g(固体)或100ml(液体)时,就可以声称“不含”,或“无”反式脂肪酸。低于这个量时,不会对健康造成任何影响且检测数据误差较大,因此,并不是声称了“零”就不能检出任何含量的反式脂肪酸,或并不代表完全不含有反式脂肪酸。

编辑:pd09