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百枣莲子银杏粥 养阴润肺最适合金秋
http://www.syd.com.cn   来源:沈阳晚报 2018-10-24 10:31
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  寒冷的秋季,沈阳市中医院治未病中心主任中医师孙晔提醒市民,必须注意保养体内之阴气。当气候变冷时,正是人体阳气收敛,阴精潜藏于内之时,故应以保养阴精为主,也就是说,秋季养生不能离开“养收”这一原则。在这里,孙晔为大家提供一份秋季药膳粥,名曰:百枣莲子银杏粥。

  配料:百合30克,大枣20枚,莲子20克,银杏15粒,粳米100克,冰糖适量。

  做法:莲子先煮片刻,再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后,改用小火至粥稠时加入冰糖稍炖即成。

  功效:养阴润肺,健脾和胃。

  孙晔介绍,暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥(肺)为宜。此时,应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物,同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质;少食辛辣之品,如辣椒、生姜、葱、蒜类,因过食辛辣宜伤人体阴精。

  沈阳晚报、沈报融媒记者唐子匀

编辑:pd09