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用食醋就可以轻松刮鱼鳞?
http://www.syd.com.cn   来源:沈阳晚报 2018-11-20 09:46
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  日常生活中,做鱼的时候经常需要刮鱼鳞,如果用刀或者其他小工具,可能伤到手,鱼鳞四处飞溅,清理起来很麻烦。有网友说,用食醋就能快速去除鱼鳞,安全不伤手,这是真的吗?

  准备物品:一瓶醋、一个勺子、一条鱼;

  第一步:在盘子里倒适量食醋,把鱼放进去按摩一下,让鱼鳞表面上都沾上醋,然后静置5分钟;

  第二步:5分钟后,鱼身上的黏液就会和醋酸发生反应,变得不滑手又容易清洗了;

  第三步:用刀背轻轻敲打鱼鳞,让它变松动;

  第四步:拎住鱼尾,拿出事先准备好的勺子,逆着鱼鳞的方向轻轻刮,鱼鳞就轻松掉下来了;

  第五步:去好鱼鳞后,把鱼用清水冲洗一下即可;用食醋和米酒浸泡之后也会有相同的效果。

  本报记者方月宁

编辑:pd09