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食品生产单位 进货凭证至少保存半年
http://www.syd.com.cn   来源:沈阳日报 2019-07-12 14:31
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  网络订餐作为一种餐饮生活方式进入到千家万户,小作坊、小摊贩方便了市民的日常生活。沈阳市市场监督管理局相关负责人表示,包括网络订餐的食品生产经营者应当严格按照《食品安全法》的规定,建立并执行食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验制度,出厂检验记录、销售记录等制度,建立完善食品安全追溯体系,保证食品可追溯。

  食品小作坊、小餐饮和食品摊贩采购食品原料、食品添加剂以及食品相关产品,应当进行进货查验并建立进货查验记录,如实记录相关内容并保存相关凭证;进行批发销售的,应当建立批发销售记录制度并保存相关凭证。相关记录、票据凭证的保存期限不得少于所采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品以及批发销售食品的保质期满后六个月,没有明确保质期的,保存期限不得少于二年。

  沈阳日报、沈报融媒记者尚志文

编辑:test1